寓言故事
顾客挑菜，厨房按反馈继续练
大食堂的厨师已经会做菜，但掌柜发现，能做不等于合适。顾客要的是清楚、稳妥、不过度承诺，还要在危险订单前停手。
最初掌柜只给厨师一本标准菜谱。厨师能复制样板，却不知道两个都能吃的版本里哪一个更让顾客信任。
于是食堂请顾客和资深员工试菜。对同一张菜单，他们比较两盘菜，选出更好的，并说明原因。
这些选择先训练出一名评分官。评分官学会预测人类会更偏好哪盘菜，而不是只看菜是否熟了。
接着厨师开始根据评分官继续练习。每轮做菜、得分、调整，但掌柜限制他不能离原来的可靠手艺太远。
几轮之后，厨师更会按顾客意图出菜：该简洁时简洁，该说明风险时说明，该拒绝时不硬做。后来掌柜发现，试菜的人也要挑选。只爱重口味的客人不能代表病人，赶时间的伙计也不能代表宴席管事。反馈若偏了，厨师会越练越会讨好少数人的舌头。
掌柜也遇到麻烦。有些顾客偏好冲突，有些评分官会被漂亮摆盘骗过，厨师还可能学会讨分而非真正服务。食堂于是把反馈来源、评分理由和复查样本分开保存。厨师每进步一轮，都要回到真实餐桌上看顾客是否少退菜、少误会、少被危险菜单诱导。好手艺不是分数本身，而是更贴近人的判断。
食堂因此保留人工抽检、红队菜单和上线反馈，防止训练后的好看分数掩盖真实失败。掌柜最后说：人类反馈不是装饰，它把“什么样的回答更可接受”变成厨师继续练习的奖惩。后来管事把这次经验写进日常规矩：先看场景，再看边界，最后看失败时谁能接手。只有这些都清楚，漂亮演示才会变成可交付的工作。