寓言
裁缝铺的两种试衣间
老裁缝铺接单有两种方式。第一种是顾客来店里,从挂着的成衣里挑一件差不多的试穿,裁缝在旁边看肩宽、袖长、腰身哪里需要微调,改动三两处就能成交。第二种是顾客带着自己的想法和一张草图进来,裁缝和顾客一起选面料、确定版型、反复打样,出来的是一件从未存在过的衣服。
有一年铺子生意好,学徒忙不过来,开始把两种方式混着处理。有顾客只是来试一件成衣看合不合身,学徒热情地拉着他讨论版型改动方案,画了三版图纸,顾客最后说了句“我再看看”就走了。另一边,带着定制需求来的老顾客,学徒只让他在架子上挑了一件差不多的成衣改了改,顾客收到后沉默了两周,退单了。
铺子损失了六张单子之后,裁缝师傅叫停了所有接单,让学徒把每一个进店的顾客先分类:你是来从现有款式里挑一件稍作调整,还是来和我们一起做一件新衣服。分类结果写在订单抬头,决定了后续的工时投入、报价方式和交付周期。
分类之后效果立竿见影。试成衣的顾客平均四十分钟离店,成交率从两成提到近五成。做定制的顾客虽然单次投入大,但平均客单价是成衣的六倍,而且做完一件之后往往带着朋友来。两类客户各走各的通道,谁也不耽误谁。
裁缝师傅后来总结出一条规矩:试成衣的人,你给他选项,他做选择;做定制的人,你给他过程,他给判断。最怕的是把选择当过程卖,把过程当选择卖——两边都不满意,你还不知道问题出在哪一步。
这条规矩后来被写进铺子的新学徒手册,连墨水钱都算清楚了:成衣试穿的成本在面料损耗,定制的成本在工时和来回沟通。如果搞混了,你会用定制的工时去服务一个只打算试穿的人,也会用成衣的标准去交付一套需要共创的方案。前者赔时间,后者赔口碑。